2019年12月以来，湖北省武汉市持续开展流感及相关疾病监测，发现多起病毒性肺炎病例，均诊断为病毒性肺炎/肺部感染。新型肺炎存在人传人现象。国家卫生健康委决定将新型冠状病毒感染的肺炎纳入法定传染病乙类管理，采取甲类传染病的预防、控制措施。截至2020年1月7日21时，实验室检出一种新型冠状病毒。1月20日，习近平对新型冠状病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，强调要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，坚决遏制疫情蔓延势头。1月22日，中国疾控中心表示，新型冠状病毒的来源是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。

截至1月29日24时，国家卫生健康委收到31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告确诊病例7711例，现有重症病例1370例，累计死亡病例170例，累计治愈出院病例124例，共有疑似病例12167例······

由于武汉与重庆同系长江流域，无论是交通距离与人均流动性都比其他城市较明显。因此在2020年新年节后上班将至，为了关注新型冠状病毒健康，公司总经办与SQAD在2020年1月30日17:00，特别举行了“关注新型冠状病毒健康*情系你我”的视频专题会议。

会中任总特别提出了以下几点建议：

1、各商务膳食事业部/中心/店、团体膳食运营部/分部、劳务外包餐饮各业务单位/点，在春节以后二周的《生产计划菜单》中，建议尽量多配达一些新鲜的蔬菜与水果菜品；精工细作；适当减少荤菜比例；严禁开具“野味食品“及来源不明确的”腊肉/海鲜/水产食品”，并且把菜品煮熟煮透。

2、春节后上班，务必把所用餐具、工具、区域、设备等全部彻底消毒。

3、每餐前后把所用的餐盘、碗筷、汤勺、工具等，使用100度以上的沸水蒸煮30分钟以上关火置20分钟以后再取出，然后再进行常规消毒与保洁。

4、防范未然，随时与客户/顾客进行沟通，细心观察每个客户的身体状态，发现不明情况应及时按照规定程序进行汇报；并把客户所使用的餐具进行单独存放（以方便专业消毒与管理）。